(SGGP) Nghề làm nước mắm Phú Quốc có lịch sử phát triển trên 200 năm. Có lẽ nghề đóng thùng ở đây cũng có từng ấy năm lịch sử. Giờ đây ở Phú Quốc chỉ còn một nhà thầu di động chuyên đi đóng thùng hết nhà thùng này sang nhà thùng nọ. Trước đây, thùng thường được đóng bằng gỗ bằng lăng cườm hoặc săng đá. Giờ đây khi rừng địa phương đã kiệt, và các loại cây nói trên ở nơi khác cũng không còn, chủ thầu phải nhập về các loại cây rơn rơn hoặc bời lời để đóng. So với nguyên liệu cũ, tuổi thọ thùng bằng nguyên liệu mới không bằng

Trần Việt Đức thực hiện

Sau khi đã ràng thùng xong, thợ đưa vào xưởng chuẩn bị cho công đoạn bịt kín kẽ

Để dịch chuyển vị trí thùng, những người thợ thường dụng đến đòn bẩy

Nẻ mực để vạt bìa trước khi lắp ghép. Thùng phải được đóng bằng cây thật khô để tránh co nhót

Một chiếc thùng theo quy cách thường cao 3,8m và đường kính 3,8m để có thể muối được khoảng 10 tấn cá. Thời gian đóng mất 26 ngày. Nhưng kích thước này cũng có thể thay đổi

Thùng được ràng bằng mây bện to bằng bắp tay để đủ sức chịu tải

Vỏ cây tràm dùng để bịt kẽ hở giữa các tấm ván ghép